Grootmoeders recept in een creatief jasje
Bij Barbecook zijn we niet bang om creatief uit de hoek te komen. We gingen op zoek naar een manier om grootmoeders recept Barbecook/barbecue-proof te maken. Barbecook heeft een gigantisch assortiment aan accessoires. Van aanmaaktools tot schoonmaakaccessoires en van bamboeplanken tot spatels, tangen en messen. Er is werkelijk voor ieder wat wils. Voor de witloof met spek, maken we gebruik van het gietijzeren grillpan.
Bereiding van witloof met spek op de BBQ
Om het barbecueën zelf zo efficiënt mogelijk te laten verlopen, raden we aan om enkele dingen vooraf voor te bereiden in de keuken. Zet een grote pot met water op het vuur en breng aan de kook. Kook de witloofstronken 4 minuten met een halve theelepel zout en suiker. Laat de witloof hierna afkoelen en knijp het overtollige vocht eruit. Rol de witloof vervolgens in de spek tot je mooie rolletjes hebt.
Voor dit unieke recept van witloof met spek kiezen we voor de Barbecook Kamal.
Leg de witloof met spek in Barbecook's grillpan. Kruid met peper en zout. Leg centraal op het rooster en gril tot de spekrolletjes krokant worden. Haal vervolgens de witloof met spek van de grill en strooi er wat Gruyère kaas over. Nu de witloofstronken nog heet zijn, zal de kaas smelten. Delicious!
