Grillbeutel
Sie haben Lust auf eine leckere Papillote vom Grill? Dank der Grillbeutel von Barbecook ist das in kürzester Zeit erledigt. Legen Sie Ihre Zutaten in den Beutel, falten Sie ihn zusammen und legen Sie ihn mit der transparenten Seite nach oben auf den Grill. Stechen Sie einige Löcher hinein, damit der Dampf entweichen kann. Sobald der Inhalt fertig gegart ist, reißen Sie die transparente Seite auf und voilà! Ein großartiges Geschmackserlebnis mit minimalem Aufwand – was will man mehr?
Grillspiesshalter
Mit bunten Spießen kommt sofort Partystimmung auf! Aber wie bereitet man sie so effizient wie möglich auf dem Grill zu? Mit einem Grillspießhalter natürlich! Im Grillspießhalter von Barbecook finden bis zu fünf Spieße Platz. Warum es sich schwer machen, wenn es doch so einfach sein kann?
Geflügelhalter
Nichts schmeckt besser als ein leckeres Grillhähnchen! Aber wie bereitet man das am besten zu? Barbecook bietet Ihnen hierfür einen genialen Geflügelhalter aus Edelstahl, der auf dem bekannten „Bierdosen-Hähnchen“-Konzept basiert. Bei dieser Methode wird ein Huhn auf eine geöffnete Dose Bier gesetzt und dann auf dem Grill platziert. Der Geflügelhalter von Barbecook funktioniert ähnlich, nur dass Sie unser Grillzubehör mit Aromen und Getränken Ihrer Wahl füllen können.
Wie funktioniert der Geflügelhalter? Bereiten Sie Ihren Grill für das indirekte Grillen vor und erhitzen Sie ihn auf eine Temperatur von 210 °C. In der Zwischenzeit tupfen Sie Ihr Hähnchen mit Küchenpapier trocken und reiben es dann mit einer trockenen Gewürzmischung Ihrer Wahl ein. Geben Sie eine halbe Dose Bier, Limonade oder etwas Wein in die Tasse des Geflügelhalters und fügen Sie die passenden Gewürze hinzu. Legen Sie einige in Wasser eingeweichte Räucherspäne in eine Räucherbox für zusätzlichen Geschmack. Legen Sie das Hähnchen nun bei geschlossenem Deckel für 60 bis 80 Minuten auf den Grill. In dieser Zeit sollten Sie den Deckel zwar möglichst selten öffnen, aber mit einem Thermometer überprüfen, ob die Brust eine Kerntemperatur von 70 °C und die Schenkeltemperatur von 85 °C erreicht. Das Ergebnis nach mehr als einer Stunde: außen knusprig und innen schön zart. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Essen zehn Minuten ruhen! Guten Appetit!
Pizzastein
Heutzutage muss man sein Haus nicht mehr verlassen, um neue Geschmäcker zu kosten. Wie wäre es mit einer kulinarischen Reise nach Italien? Liebend gerne! Wir denken da natürlich gleich an eine knusprige Pizza mit leckerem Belag! Wie kriegt man die am besten hin? Auf dem Grill natürlich! Wir präsentieren: die runden und rechteckigen Pizzasteine von Barbecook. Sie bestehen aus feuerfestem Ton und eignen sich sowohl für Gas- als auch für Holzkohlegrills. Wie funktioniert ein Pizzastein? Legen Sie den Pizzastein auf den vorgeheizten Grill (250 bis 300 °C) und erwärmen Sie ihn zehn Minuten lang auf. Streuen Sie eine Handvoll Mehl auf den Stein und schieben Sie die belegte Pizza vorsichtig darauf. Dann lassen Sie die Pizza mit geschlossenem Deckel (oder unter dem Barbecook Dome) garen. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig über den Stein, sodass der Pizzateig gleichmäßig durchbackt. So wird der Boden schön knusprig. Buon appetito!
Chicken-Wings-Halter
Mit dem praktischen Chicken-Wings-Halter von Barbecook können Sie bis zu zwölf Hühnerflügel oder Drumsticks gleichzeitig zubereiten. Ein Auffangschale für das heruntertropfende Fett ist inklusive! Hat jemand Appetit auf einen Drumstick?
Rippchenhalter
Spareribs sind ein echter Grillklassiker! Mit dem Rippchenhalter von Barbecook können Sie diese Köstlichkeiten indirekt zubereiten. So nehmen die riesigen Fleischstücke viel weniger Platz ein, wodurch Sie gleichzeitig auch andere Leckereien grillen können.
Räucherbrett
Wussten Sie, dass es mit einem Räucherbrett ganz leicht ist, Ihrem Fleisch oder Fisch einen köstlichen Rauchgeschmack zu verleihen? Ein Holzbrett auf dem Grill, das klingt ganz schön verrückt. Aber es funktioniert. Diese Methode wird hauptsächlich zur Zubereitung von Fisch verwendet, und Lachs ist der Klassiker vom Räucherbrett. Es kommen verschiedene Arten von Brettern zum Einsatz, die den Speisen jeweils einen ganz bestimmten Geschmack verleihen. Barbecook bietet drei Optionen: Zedernbretter, Buchenbretter und Erlenbretter. Zedernbretter werden am häufigsten verwendet. Aber wie funktioniert das Grillen mit dem Räucherbrett? Das ist ganz einfach. Weichen Sie das Brett über Nacht in Wasser ein. Experimentierfreudige können auch etwas Wein hinzufügen. Platzieren Sie das nasse Brett auf den heißesten Teil des Grills und lassen Sie es dort liegen, bis sich der Boden dunkel verfärbt und sich Rauch entwickelt. Nun drehen Sie das Brett um und legen es auf einen etwas weniger heißen Teil des Grills. Platzieren Sie Ihr Stück Fleisch oder Fisch darauf und nehmen Sie es wieder herunter, wenn es durchgegart ist. Köstlich!
Barbecook Dome
Viele der beschriebenen Zubehörteile werden am besten mit einem Grill mit Deckel verwendet. Viele Holzkohlegrills haben jedoch gar keinen Deckel. Keine Sorge, Barbecook hat auch hierfür eine Lösung gefunden: den Barbecook Dome. Der Dome lässt sich beispielsweise sehr einfach am Loewy 50 befestigen. Dabei fungiert er als Deckel und sorgt dank seiner reflektierenden Wirkung und Höhenverstellung dafür, dass die Hitze Ihres Holzkohlefeuers perfekt verteilt und auf Ihre Speisen gelenkt wird. So sind Geschmacksexplosionen garantiert!
Zusätzlich zu den oben genannten praktischen Tools bietet Barbecook natürlich noch viele weitere tolle Grillzubehörteile. Entdecken Sie sie alle und der Grillspaß geht los!
