Magnus Pizzaofen
Bei Barbecook wissen wir, dass nicht jeder den Platz oder das Budget hat, um jedes gewünschte Küchengerät anzuschaffen. Daher bemühen wir uns, unsere neuen Geräte so vielseitig wie möglich zu gestalten. Nehmen Sie zum Beispiel den Holzkohlegrill Barbecook Magnus . Das ist nicht einfach nur irgendein Grill. Mit dem Magnus können Sie direkt und indirekt grillen, räuchern, Pizza backen und sogar ein Hähnchen am Spieß braten . Für den echten Pizzaliebhaber, der von seinem eigenen Pizzaofen träumt, bietet Magnus eine praktische Lösung. Der größte Vorteil? Er ist auch super einfach!
Wie funktioniert es?
Um die perfekte Pizza auf Ihrem Barbecook Magnus zu backen, ist es wichtig, mit der idealen Temperatur zu beginnen. Legen Sie zunächst etwas Holzkohle in den Magnus-Holzkohleanzünder und zünden Sie diese mit ein paar Anzünder an. Wenn die Holzkohle nach etwa 15 Minuten mit einer grauen Ascheschicht bedeckt ist, schütten Sie sie in den Grill. Geben Sie dann zusätzliche Holzkohle hinzu und warten Sie weitere 15 Minuten. Schieben Sie anschließend die Holzkohle an die Seiten des Grills und stellen Sie den Magnus-Pizzaofen samt Pizzastein auf den Grill. Stellen Sie sicher, dass sich keine Holzkohle direkt unter dem Stein befindet, damit Ihre Pizza nicht verbrennt. Hier verwenden wir eine Methode mit indirekter Hitze. Lassen Sie den Pizzastein gut aufheizen, bevor Sie die Pizza darauf legen. Dank des eingebauten Thermometers können Sie die Temperatur ganz einfach verfolgen! Idealerweise sollte sie zum Backen einer Pizza 300 Grad betragen.
Als nächstes belegen Sie den Pizzateig mit Ihrem Lieblingsbelag! Wer es echt italienisch mag, sollte es nicht übertreiben! Weniger ist mehr! Machen Sie es sich einfach und bereiten Sie die Pizza direkt auf dem Pizzaspatel von Barbecook zu. Bestreuen Sie den Spatel mit Grieß und legen Sie den Pizzateig darauf! Nach dem Belegen können Sie die Pizza direkt in den Magnus-Pizzaofen schieben.
Sobald die Pizza im Ofen ist, sollte man besser in der Nähe bleiben. Die Pizza sollte nicht länger als drei Minuten im Ofen bleiben. Zwischendurch ist es wichtig, sie regelmäßig zu wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gebacken wird.
Der BBQ Bastard im Magnus Pizzaofen
In einem aktuellen Gespräch mit The BBQ Bastard sprachen wir über seine Erfahrungen mit dem neuen Pizzaofen für den Barbecook Magnus . Er war begeistert: „Das Ergebnis war köstlich! Die Kombination aus knusprigem Boden, flauschiger Kruste und perfekt gegartem Belag ergab ein Geschmackserlebnis, das dem unserer Lieblingspizzeria in nichts nachsteht. Auch meine Familie war sehr zufrieden und konnte gar nicht aufhören, die Pizza zu essen. Auch wenn die Pizza vielleicht nicht ganz perfekt war, kam sie dem Erlebnis eines traditionellen Holzofens auf jeden Fall nahe. Es war definitiv ein erfolgreicher Test für den Barbecook Magnus Pizzaofen!“
