À quoi ressemble le barbecue d'hiver ideal ?
Les principaux ingrédients d'un barbecue - en été comme en hiver - sont la convivialité et le partage de beaux moments. Vous créez cela grâce à un cadre et une ambiance agréables. En hiver, cela demande juste un peu plus de préparation ! Pour garder vos invités au chaud, allumez un ou plusieurs braseros. Une chaufferette est également une option. Faites savoir à vos invités qu'ils doivent s'habiller chaudement : des chaussettes épaisses, un manteau chaud et une écharpe douillette. Prévoyez une couverture polaire pour chacun et placez éventuellement de beaux coussins sur chaque chaise. De plus, pensez à installer de jolies guirlandes lumineuses ! Transformez votre jardin en accrochant des lanternes, placez des torches et allumez des bougies. Sentiment féerique garanti ! Pour préparer vos plats au barbecue, un barbecue au bois est dans ce contexte le choix idéal. Barbecook propose deux modèles : le barbecue au bois Junko et le barbecue au bois Rila. Le Junko est un modèle qui se compose d'un trépied, d'une cuvette, d'une grille et d'une poulie qui vous permet de choisir la hauteur de cuisson. Vous pouvez également fixer des accessoires supplémentaires à cette poulie, tels qu'une grande poêle, une poêle à wok ou une cocotte. De nombreuses possibilités, donc ! Le Rila est un barbecue au bois au design agréable, avec une plaque de cuisson en acier carbone sur laquelle chaque invité peut déposer les mets de son choix. Vous et vos invités pouvez vous réchauffer confortablement autour des deux barbecues à bois. Ainsi, vous n'avez pas à rester debout à cuisiner tout seul ! Si vous allez faire un barbecue au bois, il est préférable de fournir suffisamment de bois. Quand il fait froid, il faut plus de combustible. Choisissez également un endroit à l'abri du vent. Cependant, s'il n'y a pas d'endroit à l'abri du vent et qu'en plus il y a une chance que quelques gouttes de pluie tombent voire même quelques flocons de neige, choisissez un barbecue à gaz ou à charbon de bois avec couvercle au lieu d'un barbecue au bois. Assurez-vous d'avoir suffisamment de lumière autour de votre barbecue. S'il fait trop froid pour passer toute la soirée dehors, vous pouvez choisir de ne prendre que l'apéritif à l'extérieur et la suite du repas à l'intérieur.
Quels sont les plats que l'on peut préparer lors d'un barbecue d'hiver ?
Un barbecue d'hiver doit comprendre des plats d'hiver ! Il est également préférable d'adapter complètement votre apéritif au thème. Par exemple, servez du genièvre et du vin chaud ou préparez un bon chocolat chaud pour les enfants. Le vin chaud et le chocolat chaud peuvent facilement être préparés dans l'une des cocottes de Barbecook, que vous pouvez suspendre au-dessus de la cuve du barbecue au bois Junko. En entrée, vous pouvez préparer une soupe d'hiver, un camembert fondu ou servir un pain à partager. Pour le plat principal, vous pouvez opter pour une nourriture réconfortante et copieuse comme une pièce de jambon, un rôti ou du gibier.
Accompagné de quelques légumes de saison grillés, ce repas sera un vrai plaisir pour vos papilles ! Terminez avec des s'mores et des chamallows que vous laissez chauffer sur votre barbecue ou au-dessus des braseros. Que le barbecue d'hiver commence !
