S’mores au BBQ

Name: S’mores au BBQ
Ingredients: 16 mini gaufrettes de Jules Destrooper; 8 fines plaques de chocolat (saveur de votre choix); 8 marschmallows

Rien n'est plus agréable que de terminer une agréable soirée avec votre famille ou vos amis autour d'un bon feu. Les s'mores sont indissociables de ce type d’événement. Vous ne connaissez pas ? Les s’mores sont un en-cas typiquement américain pour lequel vous n'avez besoin que de 3 ingrédients. Vous placez des marschmallows grillés et du chocolat entre deux biscuits. Très simple et très savoureux ! Le grand avantage des s'mores est que tout le monde peut les faire soi-même, en étant tout simplement assis ou debout autour du feu. Une petite douceur avec laquelle vous marquerez des points à coup sûr ! Vous avez déjà l'eau à la bouche ? Alors, c'est parti !

Préparation des s'mores au BBQ

Nous choisissons le Barbecook Edson 'Belgian Red Devils' pour la préparation des s’mores. Ce tonneau Edson en édition limitée est dédié aux Diables Rouges et mettra une bonne ambiance dans votre soirée. Nous l’utilisons ici en tant que brasero, pas besoin donc de placer la grille par-dessus. Lancez le feu et une fois les braises bien rouges et les flammes plus petites, munissez-vous de vos ingrédients.

Prenez 2 biscuits et placez la plaquette de chocolat entre les deux. Dans cette recette, nous utilisons les mini gaufrettes de Jules Destrooper mais des biscuits au beurre type Petit Lu peuvent tout à fait convenir. Piquez un marshmallow sur une brochette Barbecook. Barbecook propose des brochettes en acier inoxydable, en chrome et en bambou. Le choix est vaste ! Veillez toujours à ne pas vous tenir trop près du feu. Tenez le marschmallow à environ dix centimètres au-dessus de la flamme et laissez-les lentement devenir fondants. Retournez régulièrement le chamallow jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur brun doré sur tous les côtés. Retirez ensuite le marshmallow chaud de la brochette et placez-le entre les biscuits recouverts de chocolat. Appuyez fermement sur le biscuit pour que le chocolat commence à fondre. C’est prêt !

Vos invités se régaleront avec ces s'mores irrésistibles !

Conseils supplémentaires

Pour faire des s'mores au barbecue, au lieu de brochettes, vous pouvez aussi utiliser une poêle à griller réutilisable (en acier inoxydable ou en émail) ou un plat à barbecue jetable. Vous préparez à l'avance les s’mores froids et vous les placez dans les plats. Vous placez ensuite ce dernier sur la grille de l'Edson 'Belgian Red Devils' et il fait le reste du travail !