Tip 1: kies voor magere vleessoorten
Heel wat mensen zijn er nog steeds van overtuigd dat barbecueën een vleesfestijn hoort te zijn. Met een grote côte-a-l’os maak je namelijk enorm veel indruk bij je gasten en daar is helemaal niets mis mee. Toch bestaan er ook barbecuevleesjes die heel gezond zijn en waarmee je ook bij je gasten kunt pronken nadat je ze wat gepimpt hebt. Zo scoor je met een stukje kip- of kalkoenfilet bij iedereen. Een barbecue is daarnaast al een pak gezonder zonder voorbewerkt vlees. Met de Barbecook hamburgerpers maak je zelf je hamburgers op basis van filet americain natuur en weet je voortaan perfect welke ingrediënten het vlees bevat. Vergeet niet dat je barbecue ook perfect ingezet kan worden voor een stukje vis, eventueel in een papillot met behulp van Barbecook’s barbecue bags.
Tip 2: variatie met groenten
Naast het stukje vlees kun je ook groenten grillen. Gegrilde groenten zijn niet alleen overheerlijk, ze bevatten daarnaast ook enorm veel essentiële voedingsstoffen. Met veel groenten zorg je voor een mooi kleurenpalet op je bord. Zo kun je courgette, rode paprika, wat kleine tomaatjes en champignons op een spiesje prikken en dit op je barbecue laten grillen. Maar ook naast de barbecue kun je een lekkere salade met verse groenten klaarmaken. Voeg er nog geen olie of een vinaigrette aan toe zodat ze lekker knapperig blijven. Op die manier kan iedereen aan tafel volledig naar eigen smaak wat vinaigrette aan het slaatje toevoegen. Iedereen tevreden!
Tip 3: een fruitig BBQ dessert
Een warme zomeravond roept naar een fris ijsje. Toch kun je een barbecue ook afsluiten met andere gezonde alternatieven, zoals het grillen van fruit. Het is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens super simpel. Het enige wat je nodig hebt is fruit dat nét rijp en mooi stevig is. De meest bekende fruitsoort die vaak op een barbecue terechtkomt zijn schijfjes ananas . Bananen gevuld met stukjes pure chocolade en ingewikkeld in wat aluminiumfolie is nog zo’n klassieker waar iedereen van smult. Keuze genoeg!
Dankzij deze 3 simpele tips is jouw volgende barbecuesessie overheerlijk en ook nog eens heel gezond. Smakelijk!
